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<br><br><br>结晶压滤法是先将脂肪酸加热，确保所有的饱和物全部溶解，然后送入配有盘管或者夹套的带有搅拌的结晶罐中，在一定的搅拌速度下，程序降温。 最后将结晶浆料送入隔膜压滤机进行过滤，得到油酸产品。 冷冻压榨法对设备要求低、工艺简单，但占地面积大、劳动强度高、效率低、不能连续操作，适用于小作坊生产，不适合于企业规模化生产，且生产企业往往呈现脏、乱、差的现象，目前仅有一定数量的油酸用该方法生产。 该法是利用脂肪酸在有机溶剂中的溶解度不同和凝固点差异进行分离。 根据所用溶剂的不同主要有甲醇法、丙酮法、丙烷法。 通常脂肪酸在有机溶剂中的溶解度随碳链长度的增加而减小，随双键数的增加而增加，这种溶解度的差异随着温度降低表现更为显著。 因此通过改变脂肪酸溶液的冷却温度和溶剂比，可得到不同品质的脂肪酸。 该法分离效果好，产率高，设备简单，但需要使用大量易燃、较贵重的溶剂，损耗较大，并且要求冷冻低温，能耗很高，此外还需要考虑溶剂的回收。<br>主要用于对油酸品质有较高要求的医药、日化等行业。 这类油酸价格一方面受生产油酸的主要厂家的产能的影响，开工高、产量多，市场货就多，油酸供应充足自然价格就低。 另一方面受来自印尼和马来这两个棕榈仁油主产国的产量影响，产量大、库存多、原材料价格低，对油酸会造成一定影响。 不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid，USFA），即含有不饱和键的脂肪酸不饱和脂肪酸又可按照含有不饱和键的数目分类，或按照n或ω编号系统进行分类。 脂肪酸的分类脂肪酸的结构通式为CH3[CH2]n，根据碳链的长短、饱和程度和空间结构的不同，脂肪酸有不同的分类方法。 与顺式不饱和脂肪酸（cis unsaturated fatty acids）相比，反式脂肪酸的双键构型与脂肪酸的碳链直线相对。<br>长期暴露在空气中会变为黄至棕色，有哈喇味。 熔点13.2℃，沸点286℃(13.3kPa——1000mmHg)。 密度(20/4℃)0.8905g/cm3。 不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等。<br>精馏法根据脂肪酸碳链长度不同，沸点不同而进行分离的。 用该方法得到的油酸主要用于制备醇酸树脂、二聚酸等，该方法也是国内需求量最大的油酸的制备方法。 以油酸与羟乙基二胺为原料，合成油酸酰胺中间体，然后以氯乙酸法进行两性化得到油酸酰胺表面活性剂。 油酸酰胺是重要生理功能的内源性睡眠诱导物质，具有镇静、催眠作用，且在刺激新血管的生成，对原癌基因的生长具有显著的抑制作用。 利用油酸和乙醇胺生成的油酸乙醇胺已经应用于临床来治疗食道静脉曲张出血。 以木糖醇和油酸在酸或碱催化下酯化可生成失水木糖单油酸酯，可以用作乳化剂，在医药食品和轻工卫生领域也有开发应用前景。 油酸十八烯酯是用于聚酯纤维油剂的成分，油酸三乙醇胺是玻璃纤维的纺织油剂的重要组分。<br>反式不饱和脂肪酸反式不饱和脂肪酸（trans unsaturated  fatty acids）是一种特殊类型的脂肪酸，其化学结构中的碳链上存在一个或多个双键，这些双键的构型是以反式形式存在的。 油酸在金属加工作业方面主要用于制造乳化切削油，金属表面清洗，防锈和润滑等。 油酸与油酸钠在乳化液润滑应用方面具有良好的润滑效果。 油酸三乙醇胺是水溶性乳化剂，去油污力强，常用作金属清洗剂和切削液，对黑色金属、铝合金洗后兼有一定防锈性能。<br>缺点是需要一定的工艺技术控制，容易在硬饼中夹带液体脂肪酸，降低产品得率。 目前，该方法是广泛采用并应用于制备高纯植物油酸的方法之一。 工业油酸与碱金属的氢氧化物反应，可以制备皂类，如油酸钾、油酸钠等。 它们是很好的清洗剂，可以作为洗涤剂的重要原料，用于人体、织物及工业洗涤剂。 油酸与失水山梨醇反应可制得Span－80、Span－85，进而与环氧乙烷缩合制得Tween系列产品。 这些油酸多元醇酯的HLB值很低，属亲油性表面活性剂，广泛用于化妆品工业和皮革工业。 油酸结构简式：学名顺式-9-十八烯酸，系分子中含有一个碳碳双键的不饱和脂肪酸。<br>尿素络合法的原理是尿素分子在结晶过程中与饱和脂肪酸或单不饱和脂肪酸形成较稳定的晶体包合物析出，而多价不饱和脂肪酸由于双键较多，碳链弯曲，具有一定的空间构型，不易被尿素包合。 用该法可以制得高纯度油酸，但是成本高，得率低。 此外，还有超临界流体萃取法、衍生物分离法、吸附分离法、分子筛分离法、萃取结晶法等，但目前真正用于工业化生产的只有冷冻压榨法、结晶压滤法和精馏法。 结晶压滤法是通过降温使其高熔点十六酸、硬脂酸先形成晶体析出，再通过隔膜压滤分离，把饱和酸脂肪酸和低熔点的不饱和脂肪酸进行有效分离的方法，是适用于高品质油酸的工业生产方法。<br>该法废水多、分离纯度低，现已基本淘汰。 酸化油油酸：酸化油是植物油在精炼过程的副产物油、皂脚经酸化得到的。  levitra generic online 酸化油经过脱色、脱臭、精馏等工艺，得到油酸。 这类油酸是目前市场产量最大的油酸，一般碘价大于125gI2/100g，以亚油酸含量为主，凝固点较高，主要用于合成醇酸树脂、聚酰胺树脂、二聚酸等。 以氮的氧化物、硝酸亚汞、亚硫酸等处理时，可转化为反式油酸，催化加氢可生成硬脂酸；氧化油酸可生成壬酸和壬二酸。 可用于制取肥皂、润滑剂、浮选剂、油膏及油酸盐等。 除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸成为饱和脂肪酸，所有的动物油都是饱和脂肪酸）就是不饱和脂肪酸。<br>另外，油酸还可制成织物柔软剂，用于棉织物的柔软。 在一定温度下，油酸和各种聚乙二醇在对甲苯磺酸或生物酶作为催化剂下，生成聚乙二醇酯。 聚乙二醇脂肪酸酯是一种无毒、无味、对皮肤无刺激作用的绿色非离子表面活性剂，广泛应用于纺织行业等领域。 用该工艺生产油酸，生产成本低、油酸品质高、无环境污染，可以实现大规模工业化生产。<br><br>